2022年3月9日（水）放送の「それって!?実際どうなの課」にて、
- カカオ70％以上のチョコレート ひと口食べるだけで太らない
という噂を検証していました。
太らない理由は、チョコを直前に食べることで、
- 血糖値の上昇を緩やかにし太らない
という説明がされていました。
その食べるチョコの量は、たったの５ｇとのこと。
この説について、栗原クリニック 東京・東日本橋 栗原毅院長が、解説をされていました。
高カカオチョコレートの特徴
- ゴボウ・レンコンよりも食物繊維が多い
- その食物繊維により、糖質の吸収を遅らせることができる
- それにより血糖値の上昇をおさえ、インスリンという肥満ホルモンを減らせる
- 血糖値の上昇が遅いとインスリンもあまり出ずにすむ
- 結論として痩せはしないが、太らずにすむ
- 何を食べても太らないとのこと
栗原先生によると、
- 食べる量にもよるが、基本的には何を食べても太らない
とのことでした。
◆ルール
- カカオ70%以上のチョコを食前に５ｇ食べる
- 食べるタイミングは直前でOK
検証者：チャン・カワイさん
検証前体重：93.6kg
◆1日目
- 朝：カツ丼（ごはん300ｇ、とんかつ200ｇ）、みそ汁 約1,400kcal
- 昼：チキン南蛮定食（チキン南蛮500ｇ、ごはん200ｇ）、みそ汁 約1,600kcal
- おやつ：チョコレートケーキ 約250kcal
- 夜：ハンバーグ定食（ハンバーグ180ｇ、ごはん200ｇ）、みそ汁 約900kcal
総重量 約2.5kg、約4,100kcal
◆2日目
朝の体重：93.0ｋｇ（前日比-0.6ｋｇ）
- 朝：カツカレー（とんかつ200ｇ、カレーライス800ｇ） 約1,700kcal
- 昼：牛丼（牛肉150ｇ、ごはん330ｇ、たまご55ｇ） 約1,100kcal
- おやつ：ショートケーキ2個 約430kcal
- 夜：ミックスフライ定食（とんかつ200ｇ、メンチカツ100ｇ、カニクリームコロッケ70ｇ、ごはん300ｇ）、みそ汁 2,000kcal超
総重量 約2.6ｋｇ 約5,300kcal
◆3日目
朝の体重：93.3ｋｇ（前日比+0.3ｋｇ、初日から-0.3ｋｇ）
- 朝：カツ卵とじカレー（カツ卵とじ200ｇ、カレールー200ｇ、ごはん270ｇ） 約1,600kcal
- おやつ：アイスクリーム 約150kcal
- 昼：中華定食（天津飯、からあげ、餃子） 約1,500kcal
- おやつ：たこ焼き8個 約400kcal
- おやつ：クリーム入りベーグル 約430kcal
- おやつ：ポテトチップス 約110kcal
- 夜：まつやマックス丼（チキン南蛮、ハンバーグ、とんかつ、牛丼、カニクリームコロッケ、メンチカツ） 約1,300kcal
総重量 約2.4ｋｇ 約5,700kcal
◆検証結果
3日間合計：総重量 約7.5ｋｇ 約15,300kcal
4日目朝の体重：93.4ｋｇ（前日比+0.1ｋｇ、初日から-0.2ｋｇ）
専門家も予想外の結果
この結果の理由は、
- 食物繊維が多かったため、
- 糖質を摂取しても糖の吸収が遅くなり、血糖値が上がっていかなかった
- ちゃんとお通じが出た
- だからあんまり太らなかった
と考えられるとのこと。
結論：自由気ままに食べても3日間で-0.2ｋｇ
●余談
いつもの検証に比べてチャンさんが食後に横にならないとのこと
食後に眠たくなるのは、
- インスリンが分泌しているため
だそう
インスリンは肥満ホルモンとも呼ばれているそうです。
つまり、チャンさんが横にならないのは、高カカオチョコによりインスリンが抑えられているからだそう。
参照：それって!?実際どうなの課（2022年3月9日放送）
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